SOTO BANDUNG
Bahan :
1 kg daging sapi bagian sengkel
2 batang sereh, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan
8 butir bawang merah, dihaluskan
5 siung bawang putih, dihaluskan
1 bungkus royco rasa daging sapi
25 gram blue band dan air secukupnya
Bahan Pelengkap :
100 gram kacang kedelai putih digoreng
3 buah lobak iris tipis, rebus
50 gram soun, rending dengan air dingin
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
Bawang goreng
Kecap asin
Cuka secukupnya
Sambal cabe rawit
Cara Memasak :
1. Rebus daging bersama sereh dan jahe sampai empuk, kemudian potong-potong seperti bentuk dadu, lalu masukkan lagi kedalam kaldu
2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan blue band sampai harum,
3. kemudian tuangkan ke dalam rebusan daging dan tambahkan royco, masak sampai matang lalu angkat.
4. Hidangkan soto bandung ini bersama pelengkap. Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar