SAMBAL GORENG SAWI ASIN
Bahan :
2 sdm minyak untuk menumis
3 buah cabai merah besar, iris serong tipis
250 ml santan dari ½ butir kelapa parut
10 buah bakso udang, siap pakai, belah dua, goreng kering
200 sawi asin, potong melintang 1 ½ cn
Bumbu yang dihaluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan cabai merah, masak hingga layu
3. Tuangi santan, didihkan, masukkan baksi udang, didihkan kembali
4. Masukkan sawi asin, masak hingga kuah kental dan agak kering, angkat
5. Sajikan untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar