Mungkin Ini Yang Bisa Saya Bagi Kepada Anda
Jika Kurang Berkenan Dengan Artikel Yang Saya Posting, Saya Menghaturkan Maaf, Bila Anda Puas Dan Senang Dengan Artikel Saya Sudah Selayaknya Anda Bisa Berbagi Kepada Anak Yatim Piatu Atau Tetangga Anda Yang Kurang Mampu. Saya yakin dengan berbagi, masalah atau hal yang kita kerjakan akan cepat selesai.

Minggu, 08 November 2009

PUDING TAPE LAPIS KELAPA MUDA

PUDING TAPE LAPIS KELAPA MUDA

Lapisan I :
200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
100 ml sirup coco pandan
300 ml air
1 bungkus agar-agar buuk
2 putih telur
75 gram gula pasir

Lapisan II :
200 gram tape singkong
100 gram susu kental manis
600 ml air
1 bungkus agar-agar
¼ sendok teh garam

Saus santan Harum :
Bahan :
300 ml santan dari setengah butir kelapa
1 sendok makan tepung maizena
50 gram gula pasir
1 cm kayumanis
1 lembar daun pandan
1 butir kuning telur
¼ sendok teh garam

Cara Membuat saus santan harum :
1. Rebus semua bahan kecuali kuning telur sambil diaduk sampai meletup letup
2. Tambahkan kuning telur. Aduk-aduk sampai meletup-letup. Angkat.

Cara Membuat :
1. Lapisan I : Rebus sirup, air, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir, kocok mengembang
3. Tambahkan rebusan agar-agar sedikit demi sedikit sampai dikocok rata
4. Masukkan kelapa muda, aduk rata. Tuang ke tublban, bekukan
5. Buat Lapisan II : Blender tape, susu kental manis, dan air. Tuang ke dalam panci tambahkan agar dan garam sambil diaduk sampai mendidih
6. Tuang ke atas lapisan I lalu bekukan.
7. Sajikan dengan saus santan harum untuk 12 potong

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

POSTING TERBARU