SUP BOLA BOLA UDANG

SUP BOLA BOLA UDANG

Bahan :

Buat Bakso :
• 250 gram tahu putih, haluskan
• 100 gram udang kupas, dicincang
• 1 sendok makan tepung kanjiu
• 1 butir putih telur
• 1 ¾ sendok teh garam

Isi :
• 25 gram jamur kuping kering, direndam, dipotong-potong
• 200 gram wortel, dipotong tipis
• 2 batang daun bawang, dipotong-potong
• 75 gram buncis, dipotong 4 cm
• 3 butir bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok makan merica halus
• ¾ sendok teh pala diparut.
• 2.000 ml kaldu ayam
• 1 ½ sendok makan garam

Cara Membuat :
1. tumis bang putih, merica, dan pala sampai harum. Tuangkan kaldu lalu didihkan.
2. Aduk bahan bakso, lalu bulatkan
3. Masukkan ke dalam rebusan kaldu
4. Tambahkan sayuran dan garam. Masak sampai matang.
5. Hidangkan untuk 7 porsi.