PERKEDEL TEMPE

PERKEDEL TEMPE

Bahan :
150 gram tempe, kukus lalu haluskan
150 gram udang tanpa kulit, cincang kasar
10 buah cabe rawit, iris halus
2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, iris halus
2 butir telur
Minyak untuk mengggoreng

Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
6 cm kencur
1 buah kaldu blok
Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur tempe bersama udang, cabe rawit, serai, dan telur. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
2. Panaskan minyak. Tuang satu sendok makan penuh adonan. Goring dengan api sedang sampai matang dan kering.