MINI PIZZA TALAS

MINI PIZZA TALAS

Bahan :
• 250 gram tepung terigu segitiga
• ½ sendok the ragi instant
• 50 gram gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• 2 butir telur ayam
• 500 ml susu cair
• 1 sendok makan margarine cair

Bahan Taburan :
• 25 gram keju cheddar, diparut

Bahan Isi :
• 100 gram talas
• 50 gram daging giling
• ½ buah bawang Bombay, dicincang
• ½ bawang putih, dicincang
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 1 sendok makan saus tomat
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok the gula pasir
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh bumbu italic campuran (mix herb)
• 50 ml air
• 1 ½ sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Kulit :
1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula dan gara,
2. Masukkan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur sambil diaduk hingga adonan licin. Terakhir tambahkan margarine cair. Aduk rata
4. Diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang

Cara Membuat Isi :
1. Potong talas berbentuk dadu. Rebus hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan
2. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling dan talas. Aduk hingga daging berubah warna
3. Masukkan garam, gula, merica, bumbu italic, saus tomat, daun bawang, dan air. Masak hingga matang dan mengental
4. Panaskan cetakan cara bikang dan oles dengan margarine. Masukkan adonan hingga setengah cetakan. Biarkan hingga setengah matang. Masukkan adonan isi. Taburi keju parut. Biarkan hingga matang
5. Angkat dan hidangkan untuk 20 buah.