SUP TAHU SAWI ASIN
Bahan :
2 potong tahu air, potong dadu agak besar agar tidak hancur
200 gr fillet dada ayam kampung, cincang
100 gr (1 ikat kecil) sawi asin, cuci bersih, potong lebar 2 cm
1 tangkai daun bawang, potong tipis
1000 ml air kaldu ayam (rebusan tulang ayam kampung)
Bumbu :
1 bungkus royco ayam
½ sdt garam
½ sdt gula
½ sdt lada
2 cm jahe, memarkan
1 sdm kecap asin
4 siung bawang putih, memarkan
½ sdm Blue band, untuk menumis
Cara Memasak :
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan, kemudian masukkan ayam cincang, tumis hingga matang, lalu masukkan ke dalam air kaldu yang sudah dididihkan
2. tambahkan semua bumbu, tahu, sawi asin. Masak dengan api kecil selama 15-20 menit. Angkat.
3. Sebelum disajikan, tambahkan potongan daun bawang.
4. Hidangkan untuk 4 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar