BUBUR AYAM ISTIMEWA

BUBUR AYAM ISTIMEWA

Bahan :
200 gr beras di cuci bersih
2 siung bawang putih dihaluskan
5 batang daun bawang dirajang halus
2 batang daun seledri dirajang halus

Bumbu-bumbu :
½ sm garam (secukupnya)
½ sm gula pasir, merica secukupnya
2 bungkus masako / atau sejenis itu
2 sm saos tiram
2 sm arak masak

Cara memasaknya :
Panaskan alat masak dengan sm 2 blue band dan minyak goring secukupnya. Tumis bawang putih sampai bau harum, lalu masukkan ayam tumis lalu masukkan beras yang sudah dicuci aduk sampai rata, baru masukkan semua bumbunya dan masukkan juga kaldu ayam.
Masak dengan api sedang sampai mendidih aduk rata, apabila terlalu kental tambahkan kaldu ayam, atau sebaliknya kurangi sedikit kuahnya, sudah masak angkat dari api, kalau dihidangkan tambahkan daun bawang dan seledri yang telah dirajang halus tadi dan boleh tambahkan pelengkap lainnya, misalnya cah kue, tongjau, dll.