PERKEDEL IKAN TENGGIRI
Bahan-bahan :
Satu ikan tenggiri (agak besar)
Dua ratus gram tepung kanji
Dua puluh butir merica
Vit sin, bawang daun dan garam secukupnya
Cara memasak :
Ikan tenggiri buang tulangnya, kemudian haluskan merica, vetsin dan garam. Lalu tumis daun bawang dengan mentega sampai harum. Dan tepung kanji diaduk dengan air dingin sampai rata, kemudian masukkan daging tenggiri, bumbu, bawang daun goring ke dalam mizer dengan kecepatan sedang selama sepuluh menit. Selanjutnya cetak adonan tersebut sesuai keinginan / selera. Lalu panaskan minyak goring satu persatu sampai matang. Kemudian hidangkan dengan nasi panas dan sambal dalam botol. Selamat menikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar