Black Forest

Black Forest
Bahan :
75 g tepung terigu
50 cokelat bubuk
175 gula pasir
6 butir putih telur
1/8 sdt vanili
½ sdt baking powder
100 g margarine, dicairkan
1 sdt cokelat pasta
1/3 kaleng cherry hitam, belah 2 tapi jangan sampai putus
2 sdm kirsch/rum
250 g cokelat blok untuk hiasan, serut
Cherry merah untuk hiasan

Cara membuat
1. campur jadi satu tepung terugu, cokelat bubuk dan vanili. Ayak. Sisihkan.
2. kocok kuning telur dan gula pasir hingga putih mengembang. Matikan mixer.
3. masukkan campuran tepung terigu ke dalam kocokan telur. Aduk
4. tambahkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk perlahan hiungga rata dengan spatula.
5. tuangkan adonan ke loyang bundar ukuran 20 cm yang telah diolesi dengan margarine dan dilapisi kertas roti. Ratakan.
6. panggang dalam oven dengan temperature 1800 C selama 30 menit.
7. angkat dan keluarkan kue dari loyang, dinginkan.
8. penyelesaian. Belah melintang kue menjadi 2 bagian kemudian olesi permukaan kue sebelah dalam dengan kirsch/rum
9. Beriu whipped cream hingga menutupi seluruh permukaan, lalu tata cherry hitam diatasnya. Tumpuk kue
10. Oleskan seluruh permukaan kue dengan whipped cream. Hias dengan cokelat yang sudah diserut sesuai selera. Boleh diberi cherry merah diatasnya.